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                美丽重庆|强雯◎重庆冰粉:火与冰的甜软糯

                来  源:重庆作家北京pk10软件苹果版网      作  者:强雯    日  期:2020年8月28日      

                 

                 

                溽暑时节,知了←在黄葛树上刚叫了几声,重庆的大街小巷、上坡下梯、山间拐道、江边码头,都摆上彩票快三平台官网了冰粉。重◣庆的冰粉是靠吆喝的,夏天福彩幸运快三下载的冰镇小食太多,冷不丁就会错幸运快三是不是正规平台过。冰激凌、雪糕、冷饮,隐身在各种花花绿绿的夏¤季甜美中,一声“冰粉,红糖冰粉”,总是让人北京pk拾直播循声而去。

                 

                38度的高温,是夏北京赛车pk时现场直播季山城的主打歌,凉爽、甜腻、回甘、清热√的冰粉,是它荡气回肠的副歌,爱上了这个潮湿火热一分快三太假的夏天,一碗冰◥粉足矣。

                 

                冰粉是川渝一带有名的传统小吃,在夏季尤为北京pk拾 技巧被宠。上世纪七八十年代以前,人们主要是靠搓冰粉籽在制作冰粉。冰粉籽其实是假酸浆的种子,含油18.6%,其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20.8%。有清热退一分快三压大小稳赢公式火、利尿、祛风、消炎幸运快三预测网站等功效,治发烧、风湿性关】节炎、疮痈肿痛等症。

                 

                北碚、合川、万州等地的人们喜欢搓上一盆冰粉幸运快3是不是违法的,赠与左邻右舍,好吃之余,又把这门技艺⊙得以推广。女人们将假酸浆种子用水一分快三技巧走势规律浸泡足够时间后,滤去种子,加适@量的凝固剂,凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的快三平台app下载安装石凉粉,是一种消炎利尿、消暑解@ 渴的夏季保健食品。

                 

                如今,冰粉变得越来越华丽。

                 

                解放碑步行◣街、杨家坪步行街、观音桥有个平台幸运快三是泰国的步行街的冰粉,以色相取胜,山楂、醪糟汤圆、芝麻、碎花生米等十↘余种辅料,花花绿绿,看得人喉咙里伸出了爪子。看看橱柜里的香料推幸运快三app网址荐,玫瑰味的,桂花味的,百合香味的,传统红糖味的……简直№觉得每种口味都要吃过才好。这些冰粉品相妖娆,都不会低于十元一份。于ξ是有小姑娘、小伙子嘀咕,这些味道,夏天都幸运快3大小单双预测要来尝一遍才好。

                 

                会做生意的♀老板,见机行事,说,“还可以混搭口味,比如桂花玫瑰味,红糖重庆时时彩技巧百合味……”光是听老『板报名目,口水就在喉咙里打一分快3提前开奖平台转了。

                 

                除了城∮市街区,重庆山里的冰︼粉那又是另一种风味。

                 

                歌乐山、南山、黄葛古道、照母山、铁山坪、缙云山,抬脚便是山的城市里,苍翠浮眼,绿嶂环身。重庆人下班后或周末约上一二好友,去〓山里走走,神清气爽,只幸运快三免费计划软件是口舌渐乏,正想打听哪有消暑饮食时,一个不起眼的挑夫蹿幸运快三是正规彩票了上来,一大发快三平台张殷情备至的脸,“冰粉,冰粉凉快,红糖养身。”挑夫一北京pk十技巧边说着,一边揭开捂得严严实╱实的背篓,果真是冰粉呢。于是率〒性要上一碗,“不贵,才5元。”

                 

                篓里的冰粉突→出本味,红糖芝麻撒上,大块晶莹润滑的冰粉在塑老时时彩360料碗里游荡,吃得路人直呼“安逸!”若有挑剔的食客说配料简单,挑夫也不生〓气,说,“我这可是手搓冰粉籽,传统红糖冰粉,吃的就一分快三全天计划表是冰粉本味,可不是那些配料。那些杂七杂八加一堆的,鸠占鹊巢。城里那些还快三平台登录网址不知道什么粉粉兑的呢。”

                 

                路人笑了。

                 

                走到半山腰或山顶上,又有几幸运快三彩票免费计划家搭着偏棚,卖冰粉凉虾冰棍的,看见路人极力吆喝,“手搓冰粉,手搓冰粉。”这是北京pk拾彩票网官网app他们的“主打产品”。

                 

                寻声而坐,问他怎么个北京赛车开奖结果历史手搓法,老板々们便七嘴八舌,你也听不清哪家一分快三稳赢技巧口诀是哪家说的,耳朵里只钻进了冰粉籽几个字,反反复复。

                 

                不过卐你要多点几碗, 跟老板多扯几句家快3平台下载安装常,就慢慢知道详委。

                 

                从树上摘下冰粉籽,放二两在纱布↑中,扎结实了,然后把纱布放在约装有十斤水的大盆里,像搓衣什么快三平台好服一样繁复搓揉冰粉籽,慢慢地水变浑了,起了泡子,这就便是冰粉籽中的浆被搓出河南快三投注平台来了。搓个大约十分钟,再把盆里∑ 的水搅拌下,待泡北京赛车pk10开奖结果子慢慢消失,用兑好的石灰水倒入其中,整个北京pk十赛车直播网址过程就跟点豆腐一样,石灰水的化学一分快三稳定计划软件成分是碳酸钙,虽然不能直接食用,但是可以改变冰粉籽的化学成分,使其变成碱性,凝固成固体。再静静地等幸运快三是官方彩吗待两个小时,冰北京pk拾计划官方粉就制作成功了。

                 

                这冰Ψ清玉洁,喜煞食客。舀上一碗,配上红糖∴汁、碎山楂、芝麻,甜腻可口的冰粉就彩神8快3下载苹果版完成了。

                 

                如果自己做,二两冰粉【籽可以做十斤冰粉,如uu直播快3平台果家庭成员多,倒是可行,如果不多,那简直是要浪幸运快三人工在线计划费了,因为做好的※冰粉如果不在一天之内吃完的话,就会变形,废掉。

                 

                不过现在超市也推出了各种速食冰粉粉,买一袋时时彩走势图回去,冲水搅拌,待煮,简便操作,不会浪费还可☆口。如此便捷,职场妇女瞬间也变成快枪手妈妈。

                 

                江水浩荡,酷热难消,傍晚,爱在江广东快三是什么边戏水、纳凉的重〗庆人,也会要上一两北京pk10全天一期计划碗冰粉。

                 

                “冰粉,红糖冰粉——”那入耳的吆喝,简直要把入口即ω 化的甜软糯,吹进北京赛车7码技巧人的心窝,是江◆风宜人,也是◎冰粉沁心,这夏天最美好的体验。